頭の整理を兼ねた日記です。
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この本を見つけまして。
昨日、初めてパンを焼きました。
こねないで、混ぜて、発酵させて焼く。
これは2次発酵後。
上に散らしてあるのは、グラハム粉。
焼き上がり。
周りはサクサク、中はしっとりでした。
プレーンな食事パン。
何かを載せて食すのに適したパンでした。
初めてにしては上出来でしょう。
2日前に梅酒をつけました。
今日は、写真はなしですけど、
3キロ、甘い減塩用の梅干しをつけました。
初めてのレシピなのでうまくいくかどうか心配。
本日の南ちゃん。
一応八重？？？
東福ちゃん。
暑かったですね。。。
皆様、ご自愛ください。
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ぱん
私もパンは焼いたことないなー。毎日焼けたらいいよね。
梅サワー、凍らせた梅を使ったら風味はそんなにないみたい。やっぱり凍らせないで作った方が美味しいの出来るんでしょうね。
まだ梅売ってるのよ、どうしよう梅酒つけてみたいけど・・・
梅サワー、凍らせた梅を使ったら風味はそんなにないみたい。やっぱり凍らせないで作った方が美味しいの出来るんでしょうね。
まだ梅売ってるのよ、どうしよう梅酒つけてみたいけど・・・
Re:ぱん
ぷっぷさん、おはようございます。
初めて焼いてまあまあだったので嬉しい。
協力粉とドライイーストと塩と砂糖でできたパンの味って、こういう味なんだあと
思ってね。
毎日は無理だろうけど、週末はまた焼いてみたいな。
>梅サワー、凍らせた梅を使ったら風味はそんなにないみたい。やっぱり凍らせないで作った方が美味しいの出来るんでしょうね。
ああ、そうなのねえ。
酢を使うからエキスが早く出ちゃうのかもねえ。
まだ梅を売っているのなら梅酒作ってみて。
美味しいと思うし！(^^)/
ワタシ、必死で梅探しているのよ、まだジャムが作れていないの！
初めて焼いてまあまあだったので嬉しい。
協力粉とドライイーストと塩と砂糖でできたパンの味って、こういう味なんだあと
思ってね。
毎日は無理だろうけど、週末はまた焼いてみたいな。
>梅サワー、凍らせた梅を使ったら風味はそんなにないみたい。やっぱり凍らせないで作った方が美味しいの出来るんでしょうね。
ああ、そうなのねえ。
酢を使うからエキスが早く出ちゃうのかもねえ。
まだ梅を売っているのなら梅酒作ってみて。
美味しいと思うし！(^^)/
ワタシ、必死で梅探しているのよ、まだジャムが作れていないの！
こんばんは。
Re:パン大好き！
鯨もん。さん、こんばんはー。
パン大好きですか！
どういうパンが好きなんでしょ？
ホームベーカリーがあればもっと簡単かしらん？
毎日焼き立て・・・とはいかないのですけど、
週末には何とかまた焼けたらいいなと思います。
パン大好きですか！
どういうパンが好きなんでしょ？
ホームベーカリーがあればもっと簡単かしらん？
毎日焼き立て・・・とはいかないのですけど、
週末には何とかまた焼けたらいいなと思います。
Re:黄色い梅
ぷっぷさん、おはようございます。
そうなんだあ、いいなあ。
ジャムのために欲しいんだけど、もう遅いかも。
うんうん、梅酒機会があったら是非ね。(^^)v
そうなんだあ、いいなあ。
ジャムのために欲しいんだけど、もう遅いかも。
うんうん、梅酒機会があったら是非ね。(^^)v
世界一優しい……
上記のタイトルはよき聞きますが、結局最後はやる気ですよね！
いろいろ挑戦されてる月青さんに敬礼！(笑)
私はたぶん、その本を買ったらそれで満足してしまいそうですよ。でもこねないならちょっと楽チンですよね。
毎朝焼きたてパン。
素敵！ ですが私はそのぶん惰眠をむさぼってしまいそうです。いまは冷凍でパン生地売ってますので、焼きたてってだけならできそうですが、やはり時間か。
パープルクイーンで作った梅ジュースがよい感じになってきました。まだちらほら梅を見かけるので、梅酒をつけるか迷い中です(笑)
一度梅干しをやってみたい、なんて思いながら。
朝顔。夏ですね～。
いろいろ挑戦されてる月青さんに敬礼！(笑)
私はたぶん、その本を買ったらそれで満足してしまいそうですよ。でもこねないならちょっと楽チンですよね。
毎朝焼きたてパン。
素敵！ ですが私はそのぶん惰眠をむさぼってしまいそうです。いまは冷凍でパン生地売ってますので、焼きたてってだけならできそうですが、やはり時間か。
パープルクイーンで作った梅ジュースがよい感じになってきました。まだちらほら梅を見かけるので、梅酒をつけるか迷い中です(笑)
一度梅干しをやってみたい、なんて思いながら。
朝顔。夏ですね～。
Re:世界一優しい……
長月朧（ケイ）さん、こんばんはー。
確かによく聞くフレーズですよね。
まあ、世界一というのが結構眉唾だったりしますが、
この本のレシピは本当に楽でした。
確かにねえ、時間があってもやる気がでるかどうかはその時次第かな。
長月朧（ケイ）さんは、パンは作り慣れていらっしゃるし、
もう、ほとんど作れますでしょ？
いやあ、毎朝は無理だなあ、発酵時間がネックかもです。
時間はやっぱりやりくりしないとダメですね。
それに、やっぱりご飯を食べたくなりますもんね。(^^;)
パープルクイーン良い感じになってきましたかあ！(^^)/
梅酒、漬けこむだけですからぜひ！！
梅干しも、少量をジップロックで漬けられますから、ぜひ！！(^^)/
夏本番ですね！
確かによく聞くフレーズですよね。
まあ、世界一というのが結構眉唾だったりしますが、
この本のレシピは本当に楽でした。
確かにねえ、時間があってもやる気がでるかどうかはその時次第かな。
長月朧（ケイ）さんは、パンは作り慣れていらっしゃるし、
もう、ほとんど作れますでしょ？
いやあ、毎朝は無理だなあ、発酵時間がネックかもです。
時間はやっぱりやりくりしないとダメですね。
それに、やっぱりご飯を食べたくなりますもんね。(^^;)
パープルクイーン良い感じになってきましたかあ！(^^)/
梅酒、漬けこむだけですからぜひ！！
梅干しも、少量をジップロックで漬けられますから、ぜひ！！(^^)/
夏本番ですね！
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北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
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