頭の整理を兼ねた日記です。
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すっきりしない天気でした。
今は雨が降っています。
牡丹が咲き始めました。
昨秋、購入した「島錦」です。
晴れないので開花がイマイチですけど、咲いてくれました。
デリで購入したバナナ。
リンゴの味がすると書かれていましたけど、本当にリンゴの味がしました。
ちょっとバナナじゃないみたい。
酸味があって美味しいです。
※皮が乾燥して黒くなるのが特徴。皮が黒くなっても美味しく頂けます。
いわゆる「シュガーポット」のような食べごろのサインはでません。
バナナの原種に近い品種のため種が口に残ることがあります。
と書かれていました。
今日は、久々の豚肉を使った料理。
小さめのキャベツ1個分を荒い薄切りにして鍋に入れて、
キャベツの半量くらいの水とコンソメ1個を入れて蓋をして中火でコトコト煮ます。
キャベツが柔らかくなってきたら粒マスタードをティースプーン2つ分と牛乳を５０ｃｃくらい入れて、
さらにコトコト煮る。
仕上げに塩・コショウ、あるいはハーブソルトを入れて味がなじんだら火を止める。
ショウガ焼き用の豚肉に軽く塩・コショウをしてカリカリに焼いて、皿に載せて、
キャベツを汁ごとかけていただきます！
今は雨が降っています。
牡丹が咲き始めました。
昨秋、購入した「島錦」です。
晴れないので開花がイマイチですけど、咲いてくれました。
デリで購入したバナナ。
リンゴの味がすると書かれていましたけど、本当にリンゴの味がしました。
ちょっとバナナじゃないみたい。
酸味があって美味しいです。
※皮が乾燥して黒くなるのが特徴。皮が黒くなっても美味しく頂けます。
いわゆる「シュガーポット」のような食べごろのサインはでません。
バナナの原種に近い品種のため種が口に残ることがあります。
と書かれていました。
今日は、久々の豚肉を使った料理。
小さめのキャベツ1個分を荒い薄切りにして鍋に入れて、
キャベツの半量くらいの水とコンソメ1個を入れて蓋をして中火でコトコト煮ます。
キャベツが柔らかくなってきたら粒マスタードをティースプーン2つ分と牛乳を５０ｃｃくらい入れて、
さらにコトコト煮る。
仕上げに塩・コショウ、あるいはハーブソルトを入れて味がなじんだら火を止める。
ショウガ焼き用の豚肉に軽く塩・コショウをしてカリカリに焼いて、皿に載せて、
キャベツを汁ごとかけていただきます！
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お～～～ え？
見事な牡丹ですね～
大きさは２０センチくらいはあるんでしょうか…
ば・・・ばなっぷる？
バナナなのにリンゴの味？？
酸味もある？？？
リンゴを擦って固め直してバナナの皮で包んだんでしょうか？
いや、勿論冗談ですけど(^^;)、面白い果物を創るもんですね～
キャベツと豚肉って相性いいですよね～
牛乳50ccというのがミソでしょうか？
あ～、粒マスタードってウインナーに塗るくらいしか使い道知らないから、ウチには無いなぁ～(^^;)
煮物にもいいんでしょうかねぇ？
大きさは２０センチくらいはあるんでしょうか…
ば・・・ばなっぷる？
バナナなのにリンゴの味？？
酸味もある？？？
リンゴを擦って固め直してバナナの皮で包んだんでしょうか？
いや、勿論冗談ですけど(^^;)、面白い果物を創るもんですね～
キャベツと豚肉って相性いいですよね～
牛乳50ccというのがミソでしょうか？
あ～、粒マスタードってウインナーに塗るくらいしか使い道知らないから、ウチには無いなぁ～(^^;)
煮物にもいいんでしょうかねぇ？
Re:お～～～ え？
OGULA AZUKIさん、おはようございます。
>見事な牡丹ですね～
>大きさは２０センチくらいはあるんでしょうか…
はあい、今測ってきました。20センチですね。
今日は３つ咲きそろう予定です。(^^;)とても嬉しいです。ルンルン♪
バナナの原種に近いそうですよ。
いわゆる「シュガーポット」はできなくて、皮が黒くなっても食べられる品種だそうです。
ちなみにフィリピン産。
食べる60分前に冷やすと美味しく食べられるとのこと。追記した方が良いですね。
>キャベツと豚肉って相性いいですよね～
はい、そうですね。
ザワークラウトもソーセージに添えたりしますしね。
粒マスタードは一度封を開けると、余りがちなので玉ねぎを炒めてその味付けに使ったりして重宝しますよ。入れすぎないのがミソですね。
>見事な牡丹ですね～
>大きさは２０センチくらいはあるんでしょうか…
はあい、今測ってきました。20センチですね。
今日は３つ咲きそろう予定です。(^^;)とても嬉しいです。ルンルン♪
バナナの原種に近いそうですよ。
いわゆる「シュガーポット」はできなくて、皮が黒くなっても食べられる品種だそうです。
ちなみにフィリピン産。
食べる60分前に冷やすと美味しく食べられるとのこと。追記した方が良いですね。
>キャベツと豚肉って相性いいですよね～
はい、そうですね。
ザワークラウトもソーセージに添えたりしますしね。
粒マスタードは一度封を開けると、余りがちなので玉ねぎを炒めてその味付けに使ったりして重宝しますよ。入れすぎないのがミソですね。
バナップル？
バナップルって始めて聞きました。
いろいろあるんですね！
春キャベツ甘くておいしいですからマスタードを入れて大人の味になるのかしら？
美味しそうだわ ！
いつも美味しそうなお料理をUPしてくれて参考になります。マンネリ化しているので助かります（笑）
いろいろあるんですね！
春キャベツ甘くておいしいですからマスタードを入れて大人の味になるのかしら？
美味しそうだわ ！
いつも美味しそうなお料理をUPしてくれて参考になります。マンネリ化しているので助かります（笑）
Re:バナップル？
モモママさん、おはようございます。
そうバナップルなんです。
追記しておきますね。
粒マスタードとクリーム系は合いますね。
春キャベツは生で食べても美味しいけれど、煮ると柔らかさがとろみになって美味しいですよね。
最近は1品作るのもおっくうになっちゃって困ります。
ワタシもマンネリ化。
美味しいもの食べたいなあと思って作りました。(^^)/
そうバナップルなんです。
追記しておきますね。
粒マスタードとクリーム系は合いますね。
春キャベツは生で食べても美味しいけれど、煮ると柔らかさがとろみになって美味しいですよね。
最近は1品作るのもおっくうになっちゃって困ります。
ワタシもマンネリ化。
美味しいもの食べたいなあと思って作りました。(^^)/
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プロフィール
ＨＮ：
月青
性別：
女性
職業：
趣味：
ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介：
北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
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