頭の整理を兼ねた日記です。
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Re:なるほど
OGULA AZUKIさん、おはようございます。
そうでーす。
近年は、気温が高いので甘塩仕立ては危険なんですけど、
甘くて塩気が少ない梅干しを作ってみたくて試してみました。
氷砂糖を入れているので酸味は軽減されますね。
>白八重と南福ちゃん、いいですね~
いいですねえ、夏は白系涼しそうで良いです。
そうでーす。
近年は、気温が高いので甘塩仕立ては危険なんですけど、
甘くて塩気が少ない梅干しを作ってみたくて試してみました。
氷砂糖を入れているので酸味は軽減されますね。
>白八重と南福ちゃん、いいですね~
いいですねえ、夏は白系涼しそうで良いです。
八重
おはようございます。
八重の朝顔……ちょっとそんなのあるんだ! と思いました。あれ? 私はたぶん、その花を朝顔と認識してない気がします(笑)
梅干し。
そう、梅干しは干さないとダメですものね。そこが面倒に思えて私はいまだやったことがありません。無事に晴れて干せることを祈ってます!
塩分控えめの美味しい梅干し、楽しみですね。
八重の朝顔……ちょっとそんなのあるんだ! と思いました。あれ? 私はたぶん、その花を朝顔と認識してない気がします(笑)
梅干し。
そう、梅干しは干さないとダメですものね。そこが面倒に思えて私はいまだやったことがありません。無事に晴れて干せることを祈ってます!
塩分控えめの美味しい梅干し、楽しみですね。
Re:八重
長月朧(ケイ)さん、おはようございます。
>八重の朝顔……ちょっとそんなのあるんだ! と思いました。あれ? 私はたぶん、その花を朝顔と認識してない気がします(笑)
アハハ、あるんですよ。丸葉の西洋朝顔ですね。
朝顔に見えませんけどね。(^^)
そうそう、梅干しって干し方次第で仕上がりが違ってしまうので、
真剣でございます。
数年前に晴れの日が続かなくて、曇りのまま干していた年がありますが、
アミノ酸(白い)が大量に出すぎてすごい仕上がりになっちゃいました。
でも1キロくらいなら大丈夫ですよ!!(とあくまでもすすめる)
>八重の朝顔……ちょっとそんなのあるんだ! と思いました。あれ? 私はたぶん、その花を朝顔と認識してない気がします(笑)
アハハ、あるんですよ。丸葉の西洋朝顔ですね。
朝顔に見えませんけどね。(^^)
そうそう、梅干しって干し方次第で仕上がりが違ってしまうので、
真剣でございます。
数年前に晴れの日が続かなくて、曇りのまま干していた年がありますが、
アミノ酸(白い)が大量に出すぎてすごい仕上がりになっちゃいました。
でも1キロくらいなら大丈夫ですよ!!(とあくまでもすすめる)
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プロフィール
HN:
月青
性別:
女性
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趣味:
ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介:
北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・TB、初めての方の予告なしのTBは独断で削除させていただきます。
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