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今日は睡眠不足の上に、ショックな出来事もあって、
元気がなかったけど友人と約束していたので、ランチに行った。
ワタシの事情をよく知っている友人で、
話を聞いてくれて助言もしてくれる。
お菓子もいただいて少し元気になる。
友人の心遣いに感謝。
どれから食べようかな。。。
これからチョコレートが美味しい季節ですねえ。
一年中美味しいという方もいらっしゃるでしょうけれども、
寒くなってくると、一段とチョコレートが美味しいと思います。
おなじみ、Rummy、Bacchus、ALMOND。
秋になると買ってしまうチョコレート。
ちびちびいただきます。
前の冬に買って植え付けた四季咲き金木犀。
植えた当初は元気がなく、
夏の暑さにどうなるかと思いましたが、
なんとか根付いてやっと咲いてくれました。
金木犀ほど強い香りではありませんけれど、ほのかに漂っています。
じゃーーーーーーーーん。
じゃじゃーーーーーん。
ひっくり返して皿に～。
久しぶりにヨーグルトレアチーズケーキを作ったのでした。
クリームチーズとヨーグルト、牛乳、生クリーム、砂糖、
ゼラチンとコアントロー、レモン汁なり。
大体はひたすら混ぜるという行為なのだけれど、
手が不調だと、なかなか作ろうと思えない。
手は不調だけど、久々に食べたくなって作ったのでした。
美味しく出来上がり、
家族にも喜んでもらえましたよ。
今日は久々に30度を下回りました。
汗はかいたけど、ワタシだけかな。
今週末には、最低気温が20度を下回るらしいですね。
さて、今日は秋の彼岸の入り・・・ですよね？
和菓子屋さんは、秋の装い。
スーパーでも栗が出始めましたからね。
栗むし羊かんを買ってみました。
ええっとこれはすずらん甘納豆製です。
いや、これはずいぶん栗が多い。。。
栗むし羊かんというか、むし羊かん栗みたいな。。。（訳わからん）
ほっこり甘くて美味しい。
秋だわねえ。。。
これは先日手に入れた、「花重ね」虎彦製菓の和菓子。（赤字が改）
わかりにくいですけど、2色の色で、
中はゆずの香りの白あんです。
上品な和菓子でした。
うん、ここのところ甘いものは当たり！だわ。
今日、雨降るって言ってなかったっけ？
え？午後？
今は午後だけど・・・。
え？降るから待っていなさいって？
ワタシだけ暑いみたいよね？
コウネンキ？
うん、そうかもね。
今日はもう2回も着替えたし、すごく汗かいているしね。。。
雨の予定だったので、園芸作業はやる気なし。
室内でまったり、ゆったり、面白おかしく？過ごそうと思っていたんだけど・・・。
まったりしていても、何も食べられないので、
スコーンを作ってみました。。。
初めてのレシピで、簡単にできるというので作ってみたのですけど、
材料は、小麦粉・ベーキングパウダー・生クリーム・牛乳・卵・塩・砂糖。
バターもヨーグルトも使われていません。
なので、ビスケットみたいな食感ではなくて、
軽いパンのような感じ。
塩が効いているので、ジャムやホイップ、はちみつ等が合います。
ワタシ的にはチーズを載せて食べてもいいかなと思いました。
もちろんそのまま食べてもイイです。
膨らみ方は抜群で、
焼き上がりもいい感じ。
本当は20個分なんだけど、どういうわけか出来上がりは30個になってしまったのでした。(^^;)ゞ
先週のトラブルを上司に報告していた矢先、
今日の休み明けに、
思ったよりもトラブルが大きかったことが判明。
尻拭いを上司とワタシでするはめになったのでした。
あーあ、やれやれ・・・。
今日は、ケーキ！
ブロ友のOGULA AZUKIさんがケーキ三昧になっているのを
指をくわえて読んでいましたけど、
あまりの暑さ続きでちょっと買えませんでした。
今日は涼しかったのでケーキを買うのに良い日和。
昼間も長袖でちょうど良い気候でしたよ。
名前はわかりませんが、
イチゴムース、チーズタルト、
栗系、キャラメル系です。
ちょっと甘かったけど、美味しくいただきました。
お菓子？
お菓子パン。
記事に抹茶が使ってあって、
抹茶クリームが真ん中にたっぷりと・・・・・。
夕食後、甘いものを食べたくなる母のために
買ってきてみたけど、
どんな味なのかな。。。
風が強くて台風並みです。
ちょっとこわいくらいです。
雨も降ってきて、風雨が強まっています。
まだ風もそんなに強くない時に外に出たけれど、
とたんに目が痒くなったので、
外仕事は断念。
スフレチーズケーキを作りました。
なぜ、スフレチーズケーキになったかと申しますと・・・・。
ここのところカステラを作っておりました。
ワタシのレシピですと、
卵黄を使うので卵白が余ってしまうわけです。
卵白を使ったレシピを探していましたら、卵黄はなく、
卵白だけを使ったスフレチーズケーキというのがありました。
ワタシのように、卵白が余って困っている方は結構いるんですねえ。
で、簡単に作れますと書いてあったレシピがあったので、
作ってみました。
ただ、すぐには食べられない・・・。
半日置いた方がいい・・・・・、
１日置くともっと美味しくなりますだって。。。
というわけで、お預けです。
午後は何をしようかなー。。。
水羊羹と羊羹の間には、
深くて長い川が・・・・・ないね。
あん団子を作って、
残った餡で、お饅頭１８個を作り、
まだまだ残った餡子で、
水羊羹を作ったのですが・・・・・。
水羊羹よりは羊羹に近く、
羊羹かといわれると水羊羹にも近い。
でもどちらかといえば羊羹に近いかな。
今の季節ならこの硬さでＯＫ。
今日はお彼岸の中日。
中日はやっぱり晴れですね。
お墓参り日和。。。
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金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
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