頭の整理を兼ねた日記です。
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昨日ゴーヤをいただきました。
取立てだから甘いわよーとのこと。
甘いというのはゴーヤの外側のイボイボのことだそうで、
１つ掻き落としておそるおそる食べてみました。
あま・・・・・・くはないかな。
ただ、苦くもなかった。
ゴーヤで佃煮を作ってみました。
以前、ゴーヤをいただいた方から佃煮をいただいたことがありますが、
小エビやじゃこが入っていまして、
ゴーヤの苦味はほんのり。
ワタシは、ちりめんじゃこと鰹節を入れてコトコト・・・・・・・。
われながら、美味しくできたと思いますよ。
皆様、申し訳ありませんが迷惑メールが頻繁になってきたので、
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よろしくお願いします。
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Re:美味しそう!!
未来さん、こんばんはあー。
ゴーヤの苦味が好きな人と、苦手な人に分かれちゃいますね。
ハイハイ、いらっしゃいませ。
ご飯のおかわりはウチでどうぞ。(^-^)
ゴーヤの苦味が好きな人と、苦手な人に分かれちゃいますね。
ハイハイ、いらっしゃいませ。
ご飯のおかわりはウチでどうぞ。(^-^)
Re:勉強になります！
モモママさん、こんばんはー。
焦げないようにコトコト煮詰めるだけですから簡単ですよ。
ゴーヤチャンプルーはこの頃不評で箸が伸びないので、
佃煮にしてみました。日持ちもしますしね。
焦げないようにコトコト煮詰めるだけですから簡単ですよ。
ゴーヤチャンプルーはこの頃不評で箸が伸びないので、
佃煮にしてみました。日持ちもしますしね。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤはわたの部分が一番苦みが強いみたいですね。
だから、苦いのが苦手な人はわたをしっかり取ってお料理すればいいみたい。
ゴーヤの佃煮って美味しいって聞いたことがあります。
アタシも作ってみようかなぁ～
だから、苦いのが苦手な人はわたをしっかり取ってお料理すればいいみたい。
ゴーヤの佃煮って美味しいって聞いたことがあります。
アタシも作ってみようかなぁ～
Re:ゴーヤの佃煮
アリココさん、こんばんは。
あのワタの部分を綺麗に取るというのもなかなか大変ですよね。
どうしても残っちゃいます。
アリココ家はゴーヤが生っていますものね。
とりたてで作ったらきっと美味しいですよ。(^^)v
あのワタの部分を綺麗に取るというのもなかなか大変ですよね。
どうしても残っちゃいます。
アリココ家はゴーヤが生っていますものね。
とりたてで作ったらきっと美味しいですよ。(^^)v
ゴーヤ
こんばんは。
毎年の事ながら、我が家では夏場、ゴーヤの登場回数が増えます。
美味しいですよね。
嫁もいろんなバリエーションで出してくれて、美味しくいただいています。
それから、私もポテトサラダには、ウスターソース（もしくはとんかつソース）をかけます。
美味しいです。
毎年の事ながら、我が家では夏場、ゴーヤの登場回数が増えます。
美味しいですよね。
嫁もいろんなバリエーションで出してくれて、美味しくいただいています。
それから、私もポテトサラダには、ウスターソース（もしくはとんかつソース）をかけます。
美味しいです。
Re:ゴーヤ
宇治のおーちゃん、こんばんは。
おお！おーちゃん宅では食卓にたくさんゴーヤが載るのですねー。
バリエーションが豊富！？すばらしいわ。
おーちゃんは幸せですねえ。
>それから、私もポテトサラダには、ウスターソース（もしくはとんかつソース）をかけます。
>美味しいです。
わーーーい、わーーーーい！！
おーちゃんもかけるんですね！！
嬉しいわぁ！！美味しいですよね、ね、ね。。。（ニンマリ）
おお！おーちゃん宅では食卓にたくさんゴーヤが載るのですねー。
バリエーションが豊富！？すばらしいわ。
おーちゃんは幸せですねえ。
>それから、私もポテトサラダには、ウスターソース（もしくはとんかつソース）をかけます。
>美味しいです。
わーーーい、わーーーーい！！
おーちゃんもかけるんですね！！
嬉しいわぁ！！美味しいですよね、ね、ね。。。（ニンマリ）
Re:ほほぉ～
OGULA AZUKIさん、こんばんはー。
あ、佃煮ご存知なかったですか？
私の周りでは昨年からブーム？だったようで（ゴーヤをいただくのが多くて何とかしなくちゃということで佃煮が流行ったんじゃないかと）、
知人から、何回かいただきました。
とり立ては確かに苦くはないんですよ。
皮も黄緑色でね、ところが時間がたつと皮の色も濃くなり、
苦くなるんですねー。びっくり。
佃煮はちょっと苦味が残るのですけれど、
じゃこが入るから美味しいですね。
冷奴に載せても美味しかったですよ。(^-^)
あ、佃煮ご存知なかったですか？
私の周りでは昨年からブーム？だったようで（ゴーヤをいただくのが多くて何とかしなくちゃということで佃煮が流行ったんじゃないかと）、
知人から、何回かいただきました。
とり立ては確かに苦くはないんですよ。
皮も黄緑色でね、ところが時間がたつと皮の色も濃くなり、
苦くなるんですねー。びっくり。
佃煮はちょっと苦味が残るのですけれど、
じゃこが入るから美味しいですね。
冷奴に載せても美味しかったですよ。(^-^)
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月青
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ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介：
北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
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