みづきうさぎの徒然真面目に作る

みづきうさぎの徒然

頭の整理を兼ねた日記です。

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Posted ： 2025/01/23 04:54
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真面目に作る

Posted ： 2012/09/10 20:48
Category ：料理

豚肉のブロックを茹でで、
そのゆで汁で、大根も茹でました。
お酒とみりんと砂糖と醤油でコトコト・・・・煮ました。
暑さのせいか、今頃の大根はまだ細くて貧弱ですけど、
使い切るにはちょうどいい大きさです。

で、豚肉と大根を茹でた汁で、
ミョウガの卵とじ汁を作りました。
久しぶりに美味しかったです。

昨日いただいただだちゃ豆でオムレツを作りました。
味付けは塩コショウのみ。
お弁当に詰めました。

こう、真面目に作っているのは、涼しくなってきたからかな。。。

Comment(2)

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無題

おいしそう！
しかし、少し涼しくなると料理をしだすのはその通りだと思います。
だって長時間火のそばにいたくありませんもの、暑いときは。
これから煮込み料理がぐっと美味しくなりますね！

長月朧 2012/09/10(Mon)22:44 編集

Re:無題

長月朧さん、こんばんはー。

この暑さで、毎日火を使うのは大変でした。
全然火を使わないという日はありませんでしたね。。。

>これから煮込み料理がぐっと美味しくなりますね！
そうですね、冬に向けてあれこれ煮込んでほっこりいただくというパターンになりますね。(^-^)

月青 2012/09/11 20:54

お～

どれも美味しそうです。

煮汁の使いまわし、いいですね。

汁も美味しいけど、飲むわけにもいかないですしね。(^^;)

フリッターじゃなくてオムレツでしたかぁ

衣を使わないからきっとヘルシーですね。

豆まだ残ってたら、是非豆御飯にして欲しいところです。

morninggloryさんが言ってた味噌汁もいいけど。

書いてるそばから、豆御飯食べたくなってきたーーー

OGULA AZUKI URL 2012/09/11(Tue)20:31 編集

Re:お～

OGULA　AZUKIさんこんばんはー。

>どれも美味しそうです。

ありがとうございます！

>煮汁の使いまわし、いいですね。

だしが出ていますから、もったいないですものね。
美味しくいただきました。
>汁も美味しいけど、飲むわけにもいかないですしね。(^^;)
確かに・・・。ご飯にかけて食べる人もいますけれどね～。(^^;)

そうそう、オムレツです。
もっと厚く作ってもいいんですけど、火が通りにくくなるので薄く焼き上げました。

>豆まだ残ってたら、是非豆御飯にして欲しいところです。

>morninggloryさんが言ってた味噌汁もいいけど。

豆ご飯いいですねえ。
味噌汁っていうのは、こちらでは思いつきません。
尾浦の方は冷凍したんですよ、1度に食べちゃうのがもったいないので。
今度の週末に食べようと思っています。(^-^)

月青 2012/09/11 21:00

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