彼岸の入り

彼岸の入りは、雨です。
体感的には寒く感じます。

ここのところ、土日の天気が悪いので、
園芸作業はできず。
苗をかってきたものの、マリーゴールドは植えつける前に、
ダメになりそうです。

今日は、先日の餡子の残りをどうにかすべく・・・



まんじゅうを作りました。
吹雪まんじゅうみたいになっていますけど、
炭酸まんじゅうあるいは小麦まんじゅうですね。
作ったのは初めてかな。。。
少なくとも、このレシピでは初めて。

レシピ通りだと皮の分量が微妙に足りない。。。
で、吹雪まんじゅうのようにところどころアナがあいてしまいました。
味は良かったです。

おはぎを作っても良かったけど、
手が微妙なので、おまんじゅうにしました。



で、卵が多量に残っているので、
カステラも作りました。

明日は、晴れるといいなあ。。。







 

初午

今日は節分、初午ですね。
いわしの頭を玄関に刺しました。
（知人は、鳥が来るからやらないよーと言っておりました。）

すっかり恵方巻きだの、恵方ロールだの忘れて、
今夜は、ロールキャベツを作るつもりだった。

ところが、買い物にめっぽう時間がかかり、
あー、もう作る時間がないと思いながら帰ってきましたら、
母とワタシの共通の友人から、
「しもつかれ」と「赤飯」の届け物がありました。
こちらでは、初午に、
「しもつかれ」という郷土料理をつくる慣わしがあります。
（最近の方は作りませんね）

で、しもつかれにぴったりなのが赤飯！
冷たいしもつかれと温かい赤飯の組み合わせは最高であります！
で、メインはこのありがたいしもつかれと赤飯。

ロールキャベツは焼きそばに様変わり。（ひき肉とキャベツだけが共通点）

今年は豆まきはなしでしたけれど、
友人のおかげで無事に初午を迎えることが出来ました。
ご馳走様でした。

元日

今日は元日。
元日の夜が、家族全員の初顔合わせ。

何も作らないと言っていたけど、
なんだかんだとちょこちょこ作り、
お土産や頂き物で結構豪華なディナーになった。
ちなみに青いお皿に載っている黄色の四角いものは、
栃木市の太平山神社のあたりで有名な「卵焼き」
大根おろしを添えていただきます。

正月料理は冷たい料理が多いので、
昨年から鍋物を作るようになっている。
今年はブイヤーベース。

ほんのちょっとお屠蘇を頂き、
あれこれつまむ。
最近は家族全員が揃うのが珍しいので、
元日に家族が揃うのは本当に嬉しい。
みんなでガヤガヤいいながら、いただくと美味しさも違う気がする。

最後は、恒例のヨーグルトチーズケーキで締め。

元気で充実した楽しい年でありますように。

忘年会

大晦日忘年会兼クリスマス。

この１年のことをいろいろ話し合いながら、
ご馳走をいただきました。



生デコレーションケーキも登場。
楽しく食べて、
今年の労をねぎらいました。

もち

今日は、（たぶん）１年ぶりに餅つき機を出して、
餅をついた。
もち米をいただいたので、重い腰を上げてついてみることにしたのだった。

１升は白い餅、
１升は青のりと落花生入りの餅にした。
この青のりの入れ具合が毎度悩むところ。
こねている餅めがけて、バッサバッサと入れてみるんだけど、
思い描く青のり具合（そんな言葉があるのか）になかなかならないのね。
周りに飛び散るし、一大仕事。
生の落花生も入れてうまくこねあがり、
なまこ型ではなくて、ふつうにのしもちに仕上げたのでした。

夕方には堅くなってきたのでさっそく切り分けて、
焼いていただきました。
青のりが香ばしくて美味しかった。

お墓のお掃除とお墓参り。
注連飾り・お供え餅を飾って、お花を生ける。
お正月を迎える準備を着々とこなして今のところ順調。

お料理を少し作っていたら、
嬉しいプレゼントが届いた。
ブロ友のぷっぷさんから「招福だるま」が２つ届いたのです！
中にお菓子が入っているんですよ。
元旦に家族でいただきます。
ありがとうございます。

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美味しいディナー

本日はクリスマスイヴ。
ディナーはチキンかなと思ったけど、
チキンが高かったんですよ、どういうわけ？
骨付きのモモ肉は安かったのに、
骨がついていないモモ肉はお高い。

他におかずも作ったので、
チキンは小さいものに。
チキン、ブロッコリー、手前にある大きな塊はやきいも！
ブラックペパーのフィラデルフィアクリームチーズ
向こう側の左の小鉢はぶり大根、
右は湯葉まんじゅうの含め煮。

昨日、「ケーキはないの？」の声が・・・・。
有名店に並ぶ元気はなくて、
コージーコーナーのイチゴショート。
サンドされているイチゴの量が少ないなと思っていたら、
知人から、イチゴが届いたので、付け合せてみました。



大きさの違いわかります？
知人のおかげで豪華なデザートになりました。
ご馳走様～。。。

真面目にかぼちゃ

マーケットでうどんを見ていたら、
「かぼちゃ入りうどん」？？？
うどんにかぼちゃが練り込んであるわけではなくて、
うどんのゆで麺の上にかぼちゃの薄切りが付け合せてある。
プラのどんぶりのなかにゆでうどんとつゆが入っていて、
上に惣菜が載っている。
つゆをうどんにかけて、惣菜を載せて
それを電子レンジで温めるとすぐ食べられるというカップ麺？の
置いてあるところにあった。

そこで、はたと・・・・・、
「今日は冬至だった！」
思い出したのだった。
あー、危ない危ない。
昨年も忘れそうになった気がする。

で、今年はかぼちゃプリンにしようかなあと・・・・・・、
思ったのだけど、
一口サイズに切ってあるかぼちゃのパックがたくさん並んでいたので、
それを１パックと缶詰の茹で小豆を買って帰った。



じゃーん、ちゃんと煮てみたのだった。
最近、きちんと夕飯の準備が出来ずに、惣菜を買ってばかりいたけど、
やっぱり自分で煮ると味の調整もできて美味しい。

お風呂にはゆずを入れなくちゃね。
これから少しずつ日が延びるなんて想像できないけど、
季節は移ろっているのね。

おそまきのお祝い

もろもろの行事が一段落したので、
家族で外食に行ってまいりました。
ワタクシの誕生日も兼ねての忘年会。
なじみの店で懐石料理のコース。
久々に、ゆっくりご馳走をいただきました。


今年は激動の一年。
社会的にも私的にもさまざまなことがありました。

何とか無事に過ごせたことに本当に感謝しています。


ここのところまた増えている地震。
これ以上、災害が起きませんように、
とにかく皆無事に、年を越せますように。
地震が起きるたびに願わずにはいられない。

中秋

青のしぼり。。。
綺麗に咲いてくれてありがと。

さて、今日は中秋の名月です。
芋名月なので、



サトイモを買ってきてそれは甘味噌仕立てにしたのですけど。
トチギの栗が出ていましたので、
栗も買ってまいりました。
買ってまいりましたが、
ゆでて食べてみたら、ポクポクしているだけなんです。
甘味がござんせんの。。。
これはこれはと思いまして、鶏肉と甘辛く煮てみました。




もちろん、餡入り団子も忘れていませんよ。
お供えが済んだので、
月を見ながら、団子をいただきましょうか。

いったい何度？

こう毎日暑いと、
いったい、今何度くらいなのかなあと思う。
朝から、汗をだらだらかいて、顔と首はずっと乾く暇がない。
化粧しても落ちてしまうけど、
庭に水撒きをするのにスッピンではこわいので一応化粧をする。

大人しく座っていようものなら、なお暑いので、
家の片付けにいそしむ。
今日は、学生時代の友人からきた手紙の整理。
手紙を読みながら片付けているので遅々としてはかどらない。

それでも、目に見えて片付くというのは嬉しいものだ。


夕方は、やっと仕事が休みになった娘の遅い誕生日祝いで外食に出かける。
初めていったフレンチレストランで、
美味しいお食事をゆっくりいただく。

社会人１年生の娘にとっては、めまぐるしい日々で、
学ぶことも多い。
娘がゆっくり話すのを聞いて、ほんの少し成長しているのを感じる。
大変だろうけれど頑張って欲しい。

娘も満足してくれて、良かったこと。
２１歳、これからこれから・・・。