あずきを煮て

今日は、朝早くからお寺に父を迎えに行って、
帰ってきてから
サクサク動いておりました。
煮詰まっているときには、身体を動かすのが一番でございます。

家事をやりながら、
あずきを煮てみました。


ここまできて、
このまま冷まして、白玉でも入れて食べようかなと思ったのですけど・・・・。



練り上げて、つぶ餡を作りました。
左の方がえぐれておりますが、これはなぜかというと・・・・・。



これに使ったからです。



蒸しあがったところ・・・。
ミニゆでまんじゅうです。
直径４センチ前後。
もうちょっと膨らむかと思ったのですけど、
ベーキングパウダーしか入れていないのでこんなもんなのでしょう。
今度は、重曹を加えて作ってみます。
肝心のつぶ餡はとても美味しかったです。