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頭の整理を兼ねた日記です。
2020/07月

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今日は蒸し暑いですねえ。

午前中は晴れで、お墓参りに4か所訪れたのですけど、
皆さんこの晴れを存分にいかそうと、
草刈りだの、消毒だの、大物の洗濯だのの光景が見られました。

樹木関係の仕事をしているいとこ曰く、
今年は毛虫がものすごく多くて(汗)、
雨もずっと降っているので消毒のタイミングがなかなかないと。
今日は朝から消毒だそうです。

首に保冷剤を巻いていましたけど、
熱中症になりそうでしたよ。

やっと届いた梅、1キロ。


追熟させて、重しなしの梅干しづくりです。
右側の瓶です。
左は梅ジュース用。
 

今年の梅は生育があまり良くなく、
遅配や産地変更でした。
うまく漬くといいけど。

昨日届いた3キロの梅は、
今日、漬けました。
早く梅酢が上がりますように!



オマケ。
ラズベリー、地道に冷凍して貯めています。






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こちらは今日、梅雨入りしました。

と思ったら、大雨が先ほどまで降っていて、
警報が出ていましたよ。
ここ数年、雨の降り方が酷いですね。
気をつけないといけませんね。

パープルクイーンエキスが上がってきました。



青梅が1キロ届いたので、
こちらも氷砂糖入れました。


あじさい。
 




ミニキュウリ、カエル付き。



蒸し暑くて前あせも状態です。


毎年、宅配注文している小梅さん、
パープルクイーン。
今年は、作柄が安定しないらしく遅配。
そして規格も1キロから500グラムに変更になっていました。



毎年1回限りの注文で、今年のパープルさんは500グラム。
氷砂糖を入れてジュースを作ります。

というわけで、青梅でもジュースを作ろうかなと思っています。


おまけ

ラズベリー。
収穫は嬉しい。
ジャムが作れるくらい採れるといいんだけどな。



百合、咲きだしています。
 








土用に入ってからも天気が安定せず、
夕立が多いので梅がなかなか干せずにいました。
かびているんじゃないかと心配しましたが・・・。

無事でした。(砂糖は1キロの重し)


3キロしか漬けなかったのでこれだけ。
いやあ楽だわ~。


この暑さだと、干すのはあと1日で大丈夫かな。


変化朝顔。


福さんと絞りピンク。
 


今年の朝顔は、4種類で終わりかしら?




今日の最高気温は16度くらいでした。
1日中雨で、肌寒かったです。

先週、梅が届き、
梅仕事が始まりました。

まずは梅ジュース。


梅酒。


氷砂糖が溶けるのが早いねえ。

梅干しをつけるのがなかなか負担になってきて、
だんだん少なくなっています。


ラズベリー、収穫。
1鉢しかなくて収穫は少ないけど、
甘いです。


収穫って嬉しいですよね。



連日、暑いですね。
もうそれしかない。

室内も30度を軽く越えるような日々です。
水に梅干しを入れて飲んでいるこのごろ。

20日が土用の入りで丑の日でしたね。
「う」がつく食べ物、皆様いただいたでしょうか?

土用といえば土用干し。
塩分糖分10%の梅漬けは途中で失敗し、
あとから塩分を足しました。
 

こちらは18%。
梅酢も赤紫蘇も一緒に干します。


この暑さ、2日も干せばいいかな。





今日は、動いても動かなくても汗をだらだらとかいております。
もう4回も着替えちゃった。

赤紫蘇は本日やっと午後晴れて、干しあげました。
今年の梅仕事は、ほぼ終わりです。
ほぼ?
そう、まだ梅ジュースの梅を梅ジャムにしていないので、
まだ終わってはいません。

梅といえば、昔々の梅。
塩を吹いてそのままでは食べられないので、
塩抜きにして甘く漬けなおそうかと動いております。
うまくいくかな。
 

岩下の新商品。



新商品をいただくにはチャーハン!
にんにく、シーチキン、ほうれん草、卵いり。
黒胡椒をたっぷり入れてみました。





あちこちで大雨が降っているようですが、
皆様被害はありませんでしょうか?

我が地方は、珍しくほとんど1日雨でした。
我が家の気温は23度くらいだったんですけど、
湿度は82%でした。





やっぱり風邪気味なのかすっきりしません。

この梅、塩、氷砂糖で漬けこんでいます。
重しなし。


赤紫蘇ジュースを作ってみました。
 

風邪を治さないとね。。。







いやあ、よく降りましたです。
ザーザーザーザー。
庭はびっしょりでした。

昨年末、植えつけたすかし百合ですかね。
雨に打たれていました。
綺麗なピンク。


南さん、うなだれております。


一転、今日は良く晴れてとても暑かった。
職場では外の日差しが暑くてブラインド1日中閉めていました。


さて、梅酢上がってきましたよ。

でも、塩はまだ全部溶けていない。
灯油用のポンプを買ってきて、
梅酢用に使っています。
シュポシュポして、また元通り重しをします。

今年は白漬けじゃなくて赤紫蘇を入れないとね。





追熟中の梅、
本日漬けこみました。
5キロです。
うまく梅酢が上がってくれるといいな。


にんにく醤油に漬けこんだ青紫蘇で、
おにぎりをくるみました。



外でめだかを飼っているんですけど。
その水槽で、今年も藻に花が咲きました。
これ・・・、カナダモかマツモだと思うんですけどね。

花が咲くとは思わなかったなあ。


火曜日から、いよいよ梅雨らしくなるとか。
ばてないようにしなくちゃ。




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金魚、鯉、泥鰌、鮒,メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。

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