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頭の整理を兼ねた日記です。
2020/06月

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大雪の影響、すごいですね。
お見舞い申し上げます。


ここ数日、プリンが食べたかったんですけど、
土日は出かけたくなくて、
家で作ることにしました。

素朴な焼きプリンがいいかなと。

卵4個を溶きほぐして・・・。


牛乳と砂糖をちょっと煮て、
卵と合わせて。



茶漉しで卵液を漉して器に入れて、
オーブンで湯煎焼きにします。



出来上がり。
器は陶器を使いました。


カラメルは嫌いな人がいるのでなし。
優しい素朴な味でした。

結構砂糖を使ったつもりですが、
市販のプリンより甘さがとても控えめです。
何かトッピングしていただいてもいいかもですね。


昨日の朝は、-5.3度だったんですけど、
今朝は‐2.9度。
明日も同じくらいかしら。







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無題
わぁ♪手作りプリン美味しそうです~♪
以前凝った事がありますが
火加減?間違えると悲惨なんですよね。

今は節約の為、作るのは専ら茶碗蒸しになっちゃいました。
おかずになりますから(^^;
でも、やっぱり手作りのプリンは美味しいですよね
ROUGE URL 2017/02/12(Sun)19:51:43 編集
Re:無題
ROUGEさん、おはようございます。

久々にプリンを作りました。
そうそう、火加減は大切ですよね。
すがはいったりしちゃいますもんね。(^^;)
低温でじっくり焼いてみました。

茶碗蒸し、美味しいですよね。
今度は茶碗蒸しかなあ。
【2017/02/13 07:55】
美味しそう
おはようございます。
プリンとっても美味しそうですね。

自分で作るものは控えめに出来るから良いですね〜
優しいプリンの出来上がり。
プリンを食べている皆さんの笑顔が想像できます♡
モモママ 2017/02/13(Mon)07:43:37 編集
Re:美味しそう
モモママさん、こんばんはー。

プリン、久しぶりに作ってみましたよ。
砂糖を控えめにしたわけではありませんが、
市販のモノとはずいぶん甘さが違いました。
ちょっと驚き。
買うのが怖くなりました。(^^)
【2017/02/13 20:15】
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