頭の整理を兼ねた日記です。
昨夜から雪が降っていました。
今朝の様子。
カエデ
8センチは積もりました。幸い9時ころには雪は止んで、
昼間のうちに、ずいぶん解けました。
さてさて。
手前みその材料。
寒中に仕込まないとと思って用意だけしていました。
大豆を茹でるのに4時間。
冷ましてつぶして。
塩きりこうじを作って混ぜて。
味噌玉づくり。
容器に敷き詰めて。
ラップを敷き詰めて、重しをして最低半年寝かせます。
やあ、よかった寒中に間に合いましたよ。
かびませんように。
美味しくできますように。
[0回]
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こんばんは。
Re:きれいですなぁ～
鯨もん。さん、連コメありがとうございます。
雪景色は綺麗ですよね。
汚いものが隠れちゃうからかしら？(^^;
お味噌、毎年作るわけではないのですが今年は仕込みました。
味噌玉？流行っているんですか？
はい、美味しくできるといいなと思っています。
雪景色は綺麗ですよね。
汚いものが隠れちゃうからかしら？(^^;
お味噌、毎年作るわけではないのですが今年は仕込みました。
味噌玉？流行っているんですか？
はい、美味しくできるといいなと思っています。
とけい
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金魚、鯉、泥鰌、鮒,メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
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