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頭の整理を兼ねた日記です。
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昨夜から雪が降っていました。

今朝の様子。
カエデ

8センチは積もりました。

幸い9時ころには雪は止んで、
昼間のうちに、ずいぶん解けました。

さてさて。
手前みその材料。
寒中に仕込まないとと思って用意だけしていました。


大豆を茹でるのに4時間。
冷ましてつぶして。


塩きりこうじを作って混ぜて。


味噌玉づくり。


容器に敷き詰めて。


ラップを敷き詰めて、重しをして最低半年寝かせます。
やあ、よかった寒中に間に合いましたよ。
かびませんように。
美味しくできますように。






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きれいですなぁ~
こんばんは。
雪景色、きれいですなぁ~
お味噌、ご自宅で作られるんですな。。
最近流行りの?「味噌玉」も!!
美味しくできると良いですな~
鯨もん。 URL 2018/02/03(Sat)18:54:36 編集
Re:きれいですなぁ~
鯨もん。さん、連コメありがとうございます。

雪景色は綺麗ですよね。
汚いものが隠れちゃうからかしら?(^^;

お味噌、毎年作るわけではないのですが今年は仕込みました。
味噌玉?流行っているんですか?
はい、美味しくできるといいなと思っています。
【2018/02/04 19:57】
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