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頭の整理を兼ねた日記です。
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しょうが3


へへへ・・・・・・、
これはナンでしょうか。

曇りがちなので、作るのに2日かかりました。






その前は、これ。



これが正解。
そう、しょうがです。
★生姜、ちがう、干ししょうがを作りました。

しょうが焼きに使ったり、煮込み料理に使ったり、
普通のしょうがと同じように、使います。
重宝するんですよね。

今日は、サンマの煮付けに使いました。。。




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しょうが?
何するの?
ぷっぷ URL 2011/09/30(Fri)21:01:34 編集
Re:しょうが?
ぷっぷさん、早い!

>何するの?
「つづき」にも書いたけど、
普通にしょうが焼きとか煮つけとか料理に使っていいのよ。
辛味とか凝縮されているので、
生のしょうがを使うより身体にいいのよー。
【2011/09/30 21:26】
皮付き♪
生姜を皮付きで使うとイイらしいですよね~( ´∀`)
って何にイイんだったか忘れたかも…!
あ、確か冷え性に良かったハズ。
私も作ってみようかしら~?
うだジロー URL 2011/09/30(Fri)21:07:37 編集
Re:皮付き♪
うだジローさん、こんばんはー。

生姜は皮付きで使ったほうが栄養的にもいいそうですね。
生で使うより、乾燥して使ったほうが(つまり漢方薬と同じ)
成分が壊れないで身体に吸収されるそうですよ。。(^-^)

ワタシも「いくら」漬けてみようかなと思っちゃいました!(^^)/
【2011/09/30 21:28】
ハズレました
わたしが思ったのは干しいもかな?とおもっていたからハズレでした。


冷凍保存して使うというくらいでしたが今度、干ししょうがをやってみます。


勉強になりました
モモママ 2011/09/30(Fri)22:01:59 編集
Re:ハズレました
モモママさん、こんにちは。

干しいももいいですねえ。
食べたくなっちゃった。
そうそう、すぐ使わない時は冷凍しておくといいですよね。
冷凍をするのを忘れちゃって、いつもひなびた感じになっちゃうので、
乾燥して保存ということを聞いてからそうしています。
最後まで使えますしね。(^-^)
【2011/10/01 10:44】
椎茸かと…
こんにちは!
生姜だったんですねー。キノコ類だと思っちゃいました。
でも、一週間くらいかかるのかと思ったら、2日でできるんですね
私も生姜大好き!なので、今度試してみようかな……♪
洗って切って干すだけでいいのでしょうか?

我が家のアサガオも、2週間前に咲いたのが最後でした。
でも、思ったより長い期間楽しませてもらえて大満足!
来年はもっと沢山種を植えてみたいなぁ。

あ!テンプレがすっごくステキに変わってますね~!
楽譜はブルグミュラーの(確か)バラードですよね。
えへへ。なんだか久々に弾きたくなっちゃいました。
natsuha 2011/10/01(Sat)11:16:23 編集
Re:椎茸かと…
natsuhaさん、こんばんはー。

そう、紛らわしいでしょ?
生姜だったのですよー。
夏なら1日で出来ちゃいますよ。
洗って、皮付きのまま薄くスライスしてざるに並べて
干すだけです。
からからにした方がかびたりしないからいいです。

夏はやっぱり朝顔ですよね
ちょっと手をかけてあげればよく咲いてくれますし、
いろんな表情をしますものね。

テンプレがすっごくステキに変わってますね~!
>楽譜はブルグミュラーの(確か)バラードですよね。
ありがとうございます、ゲージツの秋を気取ってみましたけど、
ピアノは不得手です。聞くのは好き。(^-^)
そ、そうなんですか?
ううむ、譜が読めないので返事できません。
すみませぬ。m(_ _)m
【2011/10/01 20:13】
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