チキン

友人から聞いたどこかのサイトの減塩メニュー。

鶏もも肉２枚にフォークで穴をあける。
耐熱容器に鶏もも肉を重ならないように並べて、
スライスしたにんにく２片分をちらし、
その上に黒胡椒をお好みでかける。

その上に、黒酢１２０ＣＣをかけて、
最後に塩４グラムをかけて、
１８０度に熱したオーブンで２５分間焼く。

その間に、グリーンアスパラを茹でておく。

鶏もも肉を焼き終わったら、焼き汁を鍋にとり、
ハチミツ大１、しょうがの絞り汁小さじ２、を入れて半分量まで煮詰め、
鶏もも肉に絡める。

適当な大きさに切り分けて、器に載せて茹でたグリーンアスパラをあしらう。

友人は焼きネギをあしらったそうです。
ネギの方が美味しいだろうなあ。。。
たまたまネギをきらしてしまってグリーンアスパラになってしまった。

でも、美味しかったですよ。

左大福、右小麦まんじゅう。
大福は三温糖が使ってあり、
小麦まんじゅうは皮にかぼちゃを使ってある。

久々に大福を食べました。
夏はあずきです。

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今日のあさがお７・１９

今朝６時頃は、こんな感じ。
まだ雨は降っていません。

６時半頃から、パラリと。



奥に咲いているのは暁。
１２センチありましたが、なかなかしっかり開きません。
花びらの一部が折りたたまれてしまいます。

ただ今は、雷がなり雨が降っております。

台風は大きいまま北上しているようですね。
被害がないことを願っております。
皆様もお気をつけて。。。

風が強く

今朝、２３年の暁混合が初めて咲きました。
２２年の咲き分けと比べても差がよくわかりませんが、
すこーーーーーし、ピンクが濃いのです。
混合って、
あと何色が咲くのかな～。。。

午後から、台風の影響で風が強くなっています。
その風のために、冬越しのバーリー（コリウス）の茎が途中からぽっきり
折れてしまいました。
植木鉢をあちこちに避難させています。
非常に強い台風のようですが、被害がないことを祈るばかりです。




暑い時の、熱いカレー。
キーマカレーを汗をかきかき作りましたぁ。
ランチに汗をだらだら流しながら、
辛いカレーを食べたのでした。
美味しかった！！

いったい何度？

こう毎日暑いと、
いったい、今何度くらいなのかなあと思う。
朝から、汗をだらだらかいて、顔と首はずっと乾く暇がない。
化粧しても落ちてしまうけど、
庭に水撒きをするのにスッピンではこわいので一応化粧をする。

大人しく座っていようものなら、なお暑いので、
家の片付けにいそしむ。
今日は、学生時代の友人からきた手紙の整理。
手紙を読みながら片付けているので遅々としてはかどらない。

それでも、目に見えて片付くというのは嬉しいものだ。


夕方は、やっと仕事が休みになった娘の遅い誕生日祝いで外食に出かける。
初めていったフレンチレストランで、
美味しいお食事をゆっくりいただく。

社会人１年生の娘にとっては、めまぐるしい日々で、
学ぶことも多い。
娘がゆっくり話すのを聞いて、ほんの少し成長しているのを感じる。
大変だろうけれど頑張って欲しい。

娘も満足してくれて、良かったこと。
２１歳、これからこれから・・・。

しょうが

今朝の朝顔、アップ。。。






相変わらず出番が多い冷やし中華です。
具も、特に珍しいというわけではありません。
きゅうり、梅酢でもんだ玉ねぎ、ほたてです。

でもてっぺんに注目。



わかります？？？？？

生姜ですけれど、
今日は、
「ぶっかけおかず生姜」を使ってみました。
栃木県壬生町の株式会社「すが野」のおかずシリーズの一つです。
国産の原料を使っていて、
塩気はそんなにきつくありません。
冷奴に載せても美味しいですよ。

さっぱり美味しくいただきました。

久々の

久々の頭痛。
暑さからくる頭痛であります。

しかし、暑いです。
仕事場の冷房は２８度に設定中。
私のフロアは午後になると窓から西日が入るため、
窓際が暑くなります。
ブラインドは堅く閉じ、
部屋の明かりも半減中。
閉じこもって仕事をしてる感じです。

熱中症まではなっていないようですが、
気をつけなくては。。。


９時頃に関東地方に地震があった。
下から突き上げるような感じ。
私が住んでいるところは震度４。
我が家は、さいわい本が落ちただけです。
油断はできませんね。

みなさまも、地震と熱中症には気をつけてくださいませ。

今日のあさがお７・１５

よく見ると、
花びらのふちがシロっぽくなっていて、
覆輪めいています。

同じブルーかと思ってよく見ると微妙に違います。
朝顔は変異しやすいといいますが、
たしかにそうなんでしょうね。

曜の部分のブルーの色が濃い花もあります。

今日も、朝から汗が噴き出しています。

フラフラ

テンプレートがフラフラしております。
月のテンプレは「次のページ」が機能せず
私も編集できないので、
べつのテンプレにしてみます。

暑い日が続いていますね。
朝夕、ホースで水撒きをしておりますが、
水のアーチができるとトンボがきて、
水を少し体に浴びて飛んでいきます。
夕方は特にそうなので、やっぱり虫にとっても暑いし、
水がないんでしょうね。

朝顔に水をやっていたら、オオスズメバチが飛んで寄ってくるので、
ナンなの！！と恐れていたら、
朝顔の葉にできた水玉に寄って、
水を吸い上げて飛んでいってしまいました。
初めてみました。
ホースから出ている水は冷たいと思ったのだろうか・・・・。

今日は蛇さんも道路を横断しているのをみたし・・・。



「鉄」が入っている清涼飲料水。
りんご味だそうです。
明日飲んでみるつもり。



朝顔も朝から暑そうでした。

皆様、ご自愛くださいませ。

いためてがっつり

中国語で空芯菜。
名前のとおり、茎が空洞なんですね。

一把１００円とお安かったので、２把買いまして、
豚肉といためました。



味付けは、バルサミコ酢と醤油を１：１で混ぜたもの。
ガッツリいただきました。

今日の覆輪７・１３

少しでも涼しく感じられますように。。。