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年々、梅の出回りが早くなるような気がします。

山椒の実と梅が一緒?
山椒の実のほうが出回るのは早いと思ったんだけど・・・。

実の軸を外して水に浸しているところ。
右は、3時間かけてとった軸。
これから塩ゆでして使うときまで冷凍。
 

小梅パープルクイーンを
24時間以上凍らせておいて氷砂糖と一緒に瓶に入れました。
これは梅ジュース用。



今年は青梅の量を間違えて多く注文してしまって、
急遽梅酒を作ることになったのでした。


青梅の梅ジュースも作るので冷凍中。

来週は、梅干し用の梅が届く予定。


スプリットペタル、綺麗です。
南ちゃん。
 


週末は暑くなるようです。
皆様、ご自愛くださいね。



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【無題】
スプリットの南ちゃんかわいい♡
うちも梅関係やりましたw
今年はシロップもお酒も1瓶だけ
何年か前にガバガバ飲んで厭きたのかも^^;
【Re:無題】
エリア55さん、こんにちは。

スプリットペタルは可愛いですね。
咲き始めはピンクも濃いような気がしますよ。

梅ジュースは、昨年の夏は大活躍でした。
差し上げる方も何人かいるのでまあいいかって。(^^;
今年は間違って多く頼んじゃったので、大変。
梅酒は1ビン息子に渡す予定です。(^^;
【早いですな。】
こんにちは。
もぅ梅ですか・・ 鯨もん。家はまだ収穫しておりませぬ。
一昨年は大豊作。昨年は不作でしたが、今年もイマイチだそうです。
梅のあま~い匂いは好きですが、シソが入ると刺激臭(苦笑)
大変な作業が続きますが頑張ってくださいな(^^)/
全く手伝わない鯨もん。でした(^^)/
【Re:早いですな。】
鯨もん。さん、こんばんはー。

もう梅なんですよ!
年々早くなっているような気がします。

あー、今年も鯨もん。さん家はいまいちなんですね?
気候のせいでしょうか?
梅干しに赤紫蘇が使われますもんね。
はあい、頑張ります!
【無題】
多く注文してしまったのですね!
梅ジュース飲んで今年は夏バテ知らずかしらね!

梅干しは手間がかかりますね!
でも、好みの塩加減で作れるところが嬉しいですね!

大変ですが美味しい梅干し作ってくださいね〜
【Re:無題】
モモママさん、こんばんはー。

そうなんですよ、多く注文しました。
梅を凍らせているので、
時期をずらしてジュースを作るといいかなと思っています。
ある意味贅沢かしら?

梅干しの梅は、少なく注文したかも・・・。(^^;
これから追加できるしいいかな。
頑張りますね~。
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HN:
月青
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ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介:
北関東在住
金魚、鯉、泥鰌、鮒,メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。

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