さわさわー

先月、青梅を酢と砂糖を入れて漬け込んでおきました。
１ヶ月たったら飲める。。。

１ヶ月たった青梅は、エキスが溶け出してしわシワになっております。



炭酸で割った梅サワー！
暑さに効きます。
目が覚めるわあ～。




一方、梅干用の梅。
白漬けにしてもいいのですけれど、
やはり、赤シソを入れました。
今度こそ、土用まで待ちます。

朝顔とか冷やし中華など

今日は比較的過ごしやすい日でした。

すくすくの朝顔です。
蕾があるのは、２２年咲き分けの苗です。
地這いっぽいのですが、つるも伸びてきています。
今年は、植え替えたものの伸びなかった苗が１つありました。

今日の冷やし中華。。。
具はね、
グリーンアスパラ、ほたて、中華くらげ、ゆで卵、しょうが。
さっぱりといただきました。

今年の金

いやあ、７月ですねええ。
今年も折り返し地点を過ぎてしまいました。
早いですなあ。
いやあ、早い。（しつこい）


数日前に、しろさんとコメさんが語っておりました。
２年ぶりに金魚が卵を産んではや１ヶ月越え、
藻が茂っているために、孵化したのかダメだったのかわかりませんでした。
６月中ごろに、
水槽を見ていたら目をかすめていく影を発見。
おお！
孵化したんだー。
それからみるみるうちに、もやもやした藻が減ってきて、
水槽の見通しがきいてまいりました。
泳いでいる金さんをみたところ７匹だと思っていたら、
今朝８匹泳いでいるのを発見。
今のところ８匹のようです。

写真が逆光でわかりにくいですが、
３匹写っているんですなあ。
真ん中の上に写っている金さんが一番大きいです。
１．２センチくらいです。
このくらいの大きさだと体が金色になっています。

毎度、頭を悩ませることですが夏が越せるかどうかですね。。。
なんとか育って欲しいです。

完熟梅じゃむ

追熟させておいた梅。

もうあぶない！という頃あいになったので、
ジャムを作りました。

梅をゆでている時の湯気って、
なにやら化学薬品系の臭いがしますよね。

今回はあくが多くて水を替えて二回茹でました。
ホウロウ鍋に茹でたての梅を入れて
しゃもじでつぶします。

この時、タネの周りの果肉をどうするかいつも困る。
きれいにとりきれないからもったいないのね。
で、今回はそのまま。

え？そのままってそのままかって？
そうです。
タネを除かないで大雑把につぶしただけです。

つぶした梅にきび砂糖４００グラムを入れて
煮詰めます。

写真のピンクの色のところがタネです。



出来上がったジャムをクラッカーに載せて
いただきました。
左がタネ入りです。
もちろん、タネは食べません。

もちろん、人さまに差し上げる時はタネなしですわ。
でも、今年は家用だけで終わりそうです。

噂をすれば・・・・・

噂をすれば、今日は雷が鳴っております。
雷様、そんなに怒らなくたっていいじゃないですか。

おでましが遅いと思っていただけですよ。

しかし、雷が鳴って雨が降っても暑い。
暑すぎて、焼け石に水という感じがします。

雷さまだけじゃなく、私も今日は怒りすぎて、声も出ない。
出るのはため息ばかり。

行きつけのお店に行ってため息をついていたら、
店員さんに笑われちゃった。
「深いため息ね。」
「そうなの、そのうち、このお店はため息で埋まっちゃうわ～。」
「大丈夫よ、笑い飛ばしてあげるから。」
なーーんていうやり取りをして、
外にでて空を見上げた。
雷は鳴っているけれど、すっかり晴れている。

こういう日は、塩味煎餅よね。
え？どういう根拠かって？
バリバリバリバリ煎餅を噛んで、憂さを晴らすのです。
それにはちょうどいい堅さなの。

でもねえ、顎関節症はあるし、
この煎餅はチマチマ少しずつ食べた方が美味しいの。
というわけで、少しずつ味わって食べました。

しばらくこない

こちらは梅雨に入って久しいですけれど、
大雨が降るというのは今のところ、
あまりないです。

季節柄、天気が気になるので毎日何回もチェックしたりします。

朝早起きしたときは、PCで今日の天気をチェック。
警報や注意報も見るのですけど、
この季節、栃木は雷注意報が頻繁に出ています。

あるときは、４時３５分に雷注意報が出ていて、
はあ？
もう出ているのかとちょっと呆れてしまう。
そんなに早くから雷雲が読めちゃうのね。

でも、注意報が出ているわりには、
雷がなっていません。
しばらくこないみたい。

例年、こちらでは梅雨の終わりごろに大雨とともに、
毎日のように雷がなり、
あちこちに落ちます。
それが一段落すると梅雨明けなんです。

今年は関東の梅雨明けはいつ頃かしら。

完熟

今年は、梅の成りはどうだったのでしょうか？

お店で見てみると、
大きさが小さめで、数も少ない気がします。
それに、先週末もう終りですと店頭に書かれている店もあったので
不作だったのかな。

写真の完熟梅は、福岡産。
完熟梅ジャムを作ろうと思って買ってまいりました。

梅干用の梅は、
先週、和歌山産の南高梅を４キロ買ってまいりました。
例年１０キロ漬けるのですが、
昨年までの梅干が余っているので、
４キロにしました。

土日の天気が悪いというので、
金曜日の夜に慌てて漬けました。
雨だとカビが入りやすいので晴れた日につけるのが理想ですが、
なかなか難しいですね。
漬けて３日目、梅酢が上がってきています。
このまま土用まで待ちます。



完熟梅は、追熟させてからですね。
うまく出来ますように。。。

稚魚（金魚）

コメ：あー、みづきかあさん悩んでいるね。
シロ：なんで？
コメ：今年生まれた、チビ金さんたちの数がわからないってさ。
(http://hiyodori14.blog.shinobi.jp/Entry/708/)
シロ：あれ！？卵は救ったけど、孵らないなあっていっていたじゃない？
コメ：そうそう、卵がふじゅせいらんだと言っていたよ。
シロ：何、それ？
コメ：じゅせいしていない卵だって。白くカビが生えているんだって。

コメ：おっ！みづきかあさん、ニコニコしているよ。
シロ：何だって？
コメ：７匹だって。えー、７匹も孵ったのか。
　　　え？写真が撮れない？
シロ：そりゃあそうだろうなあ・・・。
　　　でも、良かったね。
コメ：ああ、うまく育ってくれるといいね。
　　　みづきかあさん楽しそうだもん。
シロ：そうだね、嬉しそうだー。
　　　そろそろ、エサをくれないかね？
コメ：もうすぐ来るよ。。。

とめいと

今年も、ベランダで「とめいと」を育てております。
８０～１００センチくらいの高さになる「テラストマト」です。

何とか色づきはじめております。
昨年は、初めは美味しかったのですけど、
肥料が足りなかったせいかだんだん甘味も少なくなっていました。
今年は肥料もきちんとあげてずっと美味しいとめいとだといいな。

今日は涼しい方でしたけど、
湿気がありました。

そして地震も多い一日でした。

ビア

ほとんど飲まない口の私ですが、
お酒をみたり、買ったりするのは好きです。

これは、栃木のビールＭＵＧＩ。



このようなシールがペタっと貼られております。
「この商品の売り上げの２％が東北地方太平洋沖地震の復興の
義援金となります。」
貢献すべく買ってみました。

タロ・ジロ待っていたのか・・・。（違）
ＪＩＲＯ：さっぱりしたのみ口の女性向け
ＢＥＥＲ：黒ビール
ＴＡＲＯ：しっかりしたのみ口のビールらしいビール
売り場の元気なお姉さまが教えてくださいましたのよ。

今日は、ここ３週間懸案だった仕事がやっと終わったので、
ワタクシも少しビールなどをいただきました。
といってもね、一口ビールのカップ半分くらいでもうフラフラになっていまいます。
ＪＩＲＯをいただきましたが、美味しかったです。
連れ合いはＢＥＥＲ，黒ビールでしたが甘すぎるとの感想が。。。
でも、久しぶりに美味しかった。

おつまみは、これズッキーニを使ったラタトウユでした。
これは大きかったけど１４８円もした。。。
美味しかったけど、ね。

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