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ゆずの季節です。
知り合いから今年もゆずをもらいました。

良く洗って、半分に割り、重曹を加えて下茹でしました。
水に1晩つけて、水切りをしました。


種とり。
袋もとると苦みが少なく仕上がりますし、綺麗に出来上がります。

ゆずの重さの30%の砂糖を加えて弱火で煮詰めます。


ゆずの甘露煮の出来上がり!

 
この季節ならではのお菓子。



ところで、
昨日、山茶花の近くで穴掘りをしていた家人。
昨夜、手首あたりに湿疹を見つける。
今日は上半身に広がり痒がっております。
どうもドクガにやられたようです。
いやはや、怖いわあ。







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【甘露煮!】
美味しそうですね(人´∀`).☆.。.:*・゚
↑食べ物に反応(笑)

ドクガ、怖いですね~。
早く良くなりますように(-人-)
【Re:甘露煮!】
うだジローさん、こんばんはー。

うふふ、お菓子に反応ですね。
美味しくできました。

怖いですよね。
今年は大発生しているようです。
夜も気をつけないと、光に寄ってくるのだそうです。(--;)
【無題】
ゆずの甘露煮って重層を入れるといいんですか。。
今度やってみよう!

ドクガ・・・怖いです。
湿疹は大丈夫ですか?
病院には行かれましたか?
早く良くなるといいですね。
湿疹って痒いからいやですよね。

お大事に!
【Re:無題】
brosaさん、こんばんは。

>ゆずの甘露煮って重層を入れるといいんですか。。
そうらしいですよ。
あく抜きの意味があるんじゃないでしょうかね。
でもそれだけじゃ苦みが抜けないので、1晩水につけておくことになりますね。

ドクガ、今年大発生だそうですよ。
チャドクガは、ウチでも3回発生していますからねえ。
山茶花、椿があったら気をつけないと。
ありがとうございます。
様子をみて、悪化したら行くそうです。

【毒蛾】
全身にきちゃいましたか!
私も腕をやられたあと、体にもポツポツと出てきましたが、あれって知らない間に浴びてるって事なんでしょうかねぇ?
それとも、服などに付いたものが二次感染的に身体に付着するのかな・・・?
ともかく、ゆっくり寝てもいられないでしょうけど、早くよくなりますように。
そういえば、塗り薬を塗る刺激でも痒みが増すんですよねぇ~
ホント辛いですね・・・
【Re:毒蛾】
OGULA AZUKIさん、連コメありがとうございます。

そういえば、AZUKIさんも被害にあったんですよね。
>私も腕をやられたあと、体にもポツポツと出てきましたが、あれって知らない間に浴びてるって事なんでしょうかねぇ?
>それとも、服などに付いたものが二次感染的に身体に付着するのかな・・・?
両方あり得るらしいですよ。アレルギー体質の人は、普通の人より症状がひどくなっちゃうみたいですし。皮膚が弱い人は被害が大きいのでしょうね。
病院には行かないと言っておりますので(時間がないのだそうです)、自力で何とか治すことになりそうですよ。
ありがとうございます。
【無題】
ゆずの甘露煮!
香りがよさそうですね~
ドクガって前にOGULSさんが刺されてたやつ?
とってもやっかいそうでしたよね?
お大事になさってください
【Re:無題】
エリア55さん、こんばんはー。

最初は苦みのある香りでしたけど、だんだん柚子らしい香りになってきましたよ。

>ドクガって前にOGULSさんが刺されてたやつ?
はい、そのようですよ。
厄介ですよねー。
痒そうですが、医者に行きたくないので掻かないように我慢しています。
ありがとうございます。
【無題】
いや~~ん、まだ毒蛾いるんですね。
注意しなきゃですね。

もう柚子の季節なんですね~
今の家に引越した時
「何か手間かからない実の成る木を」と二人で話して
結局、シークワサーにしたのですが
当たり前だけど南国の木でしかも日陰では実らず(-_-;)
どうせなら柚子にすれば良かったと後悔しています(^^;
【Re:無題】
ROUGEさん、こんばんはー。

侮れないですね~。
まったく、怖いです。
数日前まで、黄色の蛾が飛んでいましたよ。どうやらドクガだったらしいわ。
それに刺されたのかどうかはわからないけど、山茶花と椿のあたりなので、
チャドクガも考えられますね。

>今の家に引越した時
>「何か手間かからない実の成る木を」と二人で話して
>結局、シークワサーにしたのですが
>当たり前だけど南国の木でしかも日陰では実らず(-_-;)
>どうせなら柚子にすれば良かったと後悔しています(^^;
ええええ!!!???
シークワーサーがあるのおお???
まったく、ROUGEさんてば、選ぶものがすごいわねえ。(^^;)
でも、ゆずは大変よ。
とげが半端ないし、暴れるから。
【茶毒蛾】
茶毒蛾にやられましたかぁ!
毛虫が居なくてもかぶれますからね!
タチが悪い。

かなり痒いのでお気の毒です。温まると痒みが増しますのでお大事になさって下さい。

ゆず甘露煮手間がかかりますが、上品なお菓子ですね!
お茶が進みそうだわ!
【Re:茶毒蛾】
モモママさん、こんばんはー。

チャドクガがいちばん考えられるけど、別のドクガかもしれません。
我慢していますが痒そうです。
そうなんですよ。体が温まると痒みが増しますよねー。

自分で作ったのでなかなか上品には仕上がりませんが
今季初ですので、こんなものかな。
お茶うけにいいですよ。(^^)b
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月青
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自己紹介:
北関東在住
金魚、鯉、泥鰌、鮒,メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。

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