頭の整理を兼ねた日記です。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
毎年恒例の、友人からのいただきもののゴーヤ。
あまり大きくならないタイプで、１つ200ｇくらいだった。
今回は2本もらったので、さっそく佃煮を作った。
塩茹でして、軽く絞り、下記の調味料で煮詰める。
醤油 40ｇ
砂糖 70ｇ
酢 32ｇ
鰹節 30ｇ
ゴマ 適宜
ごはんにのせても良し、納豆に入れても良し、
冷奴にのせても美味しかった。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
PR
この記事にコメントする
Re:無題
ROUGEさん、こんにちはー。
>佃煮ですか！
はい、そうです。(^-^)/
>ダーリンは沖縄出身のくせにダメなんです。
あら？(ﾟДﾟ)ﾉ
それはそれは・・・・、佃煮だといったい何が入っているの？という状態ですからね。(^^ゞ
苦味を残したければ、まだ青さが残るうちに火を止めたほうがイイですよ。(^^)/
ROUGEさんの分は、青さが残った分を取り分けて、残った分を煮詰めるでもいいかもですね。(^^)v
>佃煮ですか！
はい、そうです。(^-^)/
>ダーリンは沖縄出身のくせにダメなんです。
あら？(ﾟДﾟ)ﾉ
それはそれは・・・・、佃煮だといったい何が入っているの？という状態ですからね。(^^ゞ
苦味を残したければ、まだ青さが残るうちに火を止めたほうがイイですよ。(^^)/
ROUGEさんの分は、青さが残った分を取り分けて、残った分を煮詰めるでもいいかもですね。(^^)v
Re:前にも…
モモママさん、覚えていて下さりありがとうございます。
今回のレシピは、いかにも佃煮！のレシピなので、
味付けが濃いです。
でも、うまくできて美味しく頂いています。(^^)
今回のレシピは、いかにも佃煮！のレシピなので、
味付けが濃いです。
でも、うまくできて美味しく頂いています。(^^)
カレンダー
| 03 | 2024/04 | 05 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
最新記事
(03/11)
(02/28)
(02/17)
(02/11)
(02/06)
(02/04)
(01/31)
(01/24)
カウンター
最新CM
[03/05 OGULA AZUKI]
[03/01 エリア55]
[03/01 鯨もん。]
[02/21 長月朧]
[02/20 鯨もん。]
[02/19 OGULA AZUKI]
[02/18 エリア55]
[02/12 鯨もん。]
[02/12 OGULA AZUKI]
[02/12 エリア55]
カテゴリー
プロフィール
ＨＮ：
月青
性別：
女性
職業：
趣味：
ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介：
北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
ブログ内検索
最新トラックバック
アーカイブ
最古記事
(07/10)
(07/11)
(07/12)
(07/13)
(07/14)
(07/15)
(07/16)
(07/17)
アクセス解析