今日は真面目に料理

はあ、寒い。
日差しは暖かくなってきてはいるけど、寒いなあ。

庭仕事は、雪がまだあるから無理だなあ。
寒肥を施したいけど、株元もしっかり雪だし。。。

掃除をした後、買い物を４０分で済ませて帰ってきて、
料理を真面目にすることにしたのでした。

大根を茹でて、茹で汁でぶりのアラを湯通ししてから洗って・・・。



ブリ大根。


左上は、セロリ・キュウリ・イカの燻製のマリネ。
左下は、グリーンアスパラを茹でた後、バジル味のスパイスで少し煮込んだもの。
右上は、白ヒラタケとえのきだけのバター炒め、味付けは醤油。
右下は、笹がきゴボウとマイタケの佃煮風。

いやあ、久々に真面目に作りましたな。
しかし、最近肉料理が少ないねえ、確かに。。。


もちろん甘味も買ってきたんですよ。
 
写真がさかさまだ。
豆大福と鶯餅、間にさくら餅もありましたけど、写真を撮るときにはなかった・・・。
もうすぐお雛様なので、さくら餅と草餅はたくさん出ていましたね。





室内咲きのムスカリ。
オーシャンマジックという品種だそうですよ。