みっくすにする

６月に梅酒を作ろうと仕込んでいた。

ここのところ、ソルダムが店頭に並び始め、
ソルダム酒を作るかなと思っていたが、
思いたって梅酒にソルダムを加えてみた。

梅とソルダムのミックス酒。
ソルダム酒は漬け込んだあとのソルダムが、
えもいわれぬおいしさで？
ケーキに使う前に食べられてしまう。
１つ食べると私なぞはお酒に弱いのでフラーとしてしまうから、少し齧ってやめておく。

ソルダムとプラムのミックス酒も魅力的。

冬寒い時は、デカンタに入れておくと寝酒にしている人がいるらしく
梅酒より減りが早い。
冬に向けてミックス酒をもうちょっと漬けるかな。