みづきうさぎの徒然不ぞろいのかきあげ達

みづきうさぎの徒然

頭の整理を兼ねた日記です。

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不ぞろいのかきあげ達

Posted ： 2010/05/27 20:56
Category ：料理

古いなあ・・・・・。
わかる人いるかしら・・・。

今日は、暑かったんだか寒かったのだか？

また、冷やし中華が食べたかったけれど、
母はそばのほうが良いだろうなあと、
そばを茹でて・・・・。

で、そばのお供に天ぷらを揚げた。
新玉ねぎだけ・ねぎと小女子・なす・ちくわです。

久々に天ぷらを揚げたので、
不ぞろいになってしまった。

新玉ねぎは熱が加わるととても甘くなる。
美味しかったー。

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レシピ

鶏胸肉のレシピ、ありがとうございま～す！
チーズ入り！チーズが大好きなくせに、これまで思いつきもしませんでした。
天ぷらもいいなぁ～・・・
何だかお腹が空いてきました。
明日、仕事が早く終わったら早速作ります。
楽しみです。
うさぎさん、色々教えて下さってありがとうございます。

ひとぴん 2010/05/27(Thu)23:11 編集

Re:レシピ

ひとぴんさん、おはようございます。
疲れは少しはとれましたか？

>チーズ入り！チーズが大好きなくせに、これまで思いつきもしませんでした。
忙しいとなかなか思いつきませんよね。
衣にハムやチーズが入ると焦げやすくなりますから、注意してくださいね。
ウチでは大き目の一口サイズにしています。
そうそう乾燥パセリを混ぜると彩りも良いですよ。^^

月青 2010/05/28 05:48

エリ～マィラ～ソスィ～

かきあげをカメラの前でポ～ンポ～ンと・・・
揚げたては熱いもんねぇ(^m^)　違っ！

玉ねぎの天ぷらって、和食なのに洋食みたいって思うのは私だけ？σ(^^;)
揚げものってカラッと揚げる自信がないからやらないんですよねぇ…
カボチャやナスの素揚げはするんですけど、それはそれで揚げ過ぎたり…orz
ちゃんと温度見ないからなんでしょうか？

OGULA AZUKI URL 2010/05/28(Fri)01:03 編集

Re:エリ～マィラ～ソスィ～

AZUKIさん、おわかりになったのね？

>かきあげをカメラの前でポ～ンポ～ンと・・・
>揚げたては熱いもんねぇ(^m^)　違っ！
そうそう！(^^)/えへへ。

>玉ねぎの天ぷらって、和食なのに洋食みたいって思うのは私だけ？σ(^^;)
あれ！？そうなの？？
なんか、普通に和食と思っていましたが・・・・・・。
いわれてみればそうかなあ。
美味しいですよ！
桜海老なんて入れちゃうとなお美味しいし！(^^)b

>カボチャやナスの素揚げはするんですけど、それはそれで揚げ過ぎたり…orz
揚げ過ぎるって、量じゃなくて温度の方なのね。(^^;;
かぼちゃやナスは生でも食べられるという頭があるから、
揚げすぎたりはしないけど、大きい海老は生はまずいので
揚げすぎたりしますね。で、最近海老は揚げない。(^^;;
温度はカンですねー。
かぼちゃとナスは、素揚げにして
熱々の天つゆに大根おろしを添えるとたまりませんねー。(^^)v

月青 2010/05/28 06:23

無題

もしかして、ふぞろいの林檎たちでしょうか…？

かきあげ美味しそうですね♪
新玉ねぎなんて、特に！！
なんだか食べたくなって来ちゃいました～(^-^)

うだジロー URL 2010/05/28(Fri)16:47 編集

Re:無題

うだジローさん、こんばんはー。^^

>もしかして、ふぞろいの林檎たちでしょうか…？
ハハー、さようでございます。くれぐれも寒くならないようにしてくださいませ。m(_ _;)m

>新玉ねぎなんて、特に！！
新玉ねぎはおいしいですよねー。
甘みが違いますものね～。
久々に、天ぷらを作りましたけど、
やっぱり揚げたては格別ですよね。(^^)v

月青 2010/05/28 20:40

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