頭の整理を兼ねた日記です。
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今日は久々の晴れ。
動かなければ汗は出ない気温。
風も吹いているし・・・・。
でも、今日はハハの通院日でたっぷり汗をかいたのでした。(冷や汗とかね）
今日はついていたと思うな。
診察が早かったし、薬が効いてハハのヒフ科通いはとりあえず一段落。
次は内科にはしご。
ハハはご機嫌良くいてくれたし～、無事に終了。
少し庭仕事。
シコンノボタンの鉢増し。
時期じゃないけど、ギボウシ２株の移動をした。
マリーゴールドの切り戻し。
おしろい花の切り戻し。
ヒマラヤユキノシタを整理。
草取り少々。
やることはたくさんあるけど、少しずつね。
鶏のササミを解凍していたのを忘れていて慌てる。
そういえば、知らぬ間にウチに燻製鍋があって。。。(@@)
連れ合いが知人から新品をもらったんだそうな。
というわけでササミの燻製を作ってみる。
こういうふうにぶら下げるんですな。
ササミなら１度に１０本できます。
桜のチップを使って４０分くらい加熱。
左はプレーン・上は黒コショウ・右下はバジルスパイス。
初めてにしてはうまくできた・・・と思う。
ちなみに家族には好評でした。
動かなければ汗は出ない気温。
風も吹いているし・・・・。
でも、今日はハハの通院日でたっぷり汗をかいたのでした。(冷や汗とかね）
今日はついていたと思うな。
診察が早かったし、薬が効いてハハのヒフ科通いはとりあえず一段落。
次は内科にはしご。
ハハはご機嫌良くいてくれたし～、無事に終了。
少し庭仕事。
シコンノボタンの鉢増し。
時期じゃないけど、ギボウシ２株の移動をした。
マリーゴールドの切り戻し。
おしろい花の切り戻し。
ヒマラヤユキノシタを整理。
草取り少々。
やることはたくさんあるけど、少しずつね。
鶏のササミを解凍していたのを忘れていて慌てる。
そういえば、知らぬ間にウチに燻製鍋があって。。。(@@)
連れ合いが知人から新品をもらったんだそうな。
というわけでササミの燻製を作ってみる。
こういうふうにぶら下げるんですな。
ササミなら１度に１０本できます。
桜のチップを使って４０分くらい加熱。
左はプレーン・上は黒コショウ・右下はバジルスパイス。
初めてにしてはうまくできた・・・と思う。
ちなみに家族には好評でした。
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いやはや
お疲れ様でした。
お母様のご機嫌が良かったのが一番嬉しいですね。
庭仕事もお疲れ様でした。
ほほぉ 燻製ですか～
一度はやってみたいと思ってますがなかなか・・・
その気になれば段ボール箱でもできるそうなんですが、イヤなかなか・・・┐(´∀｀;)┌
恐らく本格的な燻製鍋なんでしょうけど、煙だって普通に出てくるでしょうし、知らないご近所の方が119しないか心配になりません？(^^;)
もっとも、芳ばしいいい香りがすれば、火事とは思わないかな…(^m^)
そんなことより、これから凝りだすんじゃないですかぁ？
お母様のご機嫌が良かったのが一番嬉しいですね。
庭仕事もお疲れ様でした。
ほほぉ 燻製ですか～
一度はやってみたいと思ってますがなかなか・・・
その気になれば段ボール箱でもできるそうなんですが、イヤなかなか・・・┐(´∀｀;)┌
恐らく本格的な燻製鍋なんでしょうけど、煙だって普通に出てくるでしょうし、知らないご近所の方が119しないか心配になりません？(^^;)
もっとも、芳ばしいいい香りがすれば、火事とは思わないかな…(^m^)
そんなことより、これから凝りだすんじゃないですかぁ？
Re:いやはや
OGULA AZUKIさん、おはようございます。
ありがとうございます。
ハハの機嫌いかんで流れが全然変わってしまいますので、幸いでした。
夏の庭はすごーーーーくなっていて、いろいろやらなくてはいけないのですけど、
少しずつですね。
燻製って中華鍋？など深い鍋でもできるようですよ。
ウチの燻製調理器？というかオーブン調理機はガス台に載せてできるタイプなので比較的手軽なんです。
桜チップなどを使わない蒸し料理もできるタイプです
煙、ワタシも心配しましたけど１．５×２くらいの穴から細々と出るのでそれほどでもありませんでした。大がかりにやるときっと煙もすごいでしょうね。
>そんなことより、これから凝りだすんじゃないですかぁ？
しばらくは凝るかもです。
味付け一つで仕上がりも変わりますでしょ？いろんな味付けで試してみようかなと思っています。それから、魚をやってみたいんですよ。(^^)ゞ
ま、少しずつですね、はい。(^^;
ありがとうございます。
ハハの機嫌いかんで流れが全然変わってしまいますので、幸いでした。
夏の庭はすごーーーーくなっていて、いろいろやらなくてはいけないのですけど、
少しずつですね。
燻製って中華鍋？など深い鍋でもできるようですよ。
ウチの燻製調理器？というかオーブン調理機はガス台に載せてできるタイプなので比較的手軽なんです。
桜チップなどを使わない蒸し料理もできるタイプです
煙、ワタシも心配しましたけど１．５×２くらいの穴から細々と出るのでそれほどでもありませんでした。大がかりにやるときっと煙もすごいでしょうね。
>そんなことより、これから凝りだすんじゃないですかぁ？
しばらくは凝るかもです。
味付け一つで仕上がりも変わりますでしょ？いろんな味付けで試してみようかなと思っています。それから、魚をやってみたいんですよ。(^^)ゞ
ま、少しずつですね、はい。(^^;
Re:燻製！
モモママさん、おはようございます。
モモママさんのお友達で本格的に燻製を作っていらっしゃる方がいますよね？
見事な仕上がりがアップされているのを見たことがあります。
ウチは手軽にする蒸し料理の流れですね。
初めて作って、思いのほかうまくできたので他にも試したくなりました。(^^;
>ゆで卵とかも美味しいですがぶらせげないとダメなのかな？
そうなんですよ！
ちょうど茹で卵を作ってあったので試したかったのですけど、どうしたらいいかなと思ったけど結局やり方を思いつかずに、作りませんでした。
網に入れたのでは、網の痕がついちゃうし～。(^^;)
しばらく楽しめそうです。(^^)/
モモママさんのお友達で本格的に燻製を作っていらっしゃる方がいますよね？
見事な仕上がりがアップされているのを見たことがあります。
ウチは手軽にする蒸し料理の流れですね。
初めて作って、思いのほかうまくできたので他にも試したくなりました。(^^;
>ゆで卵とかも美味しいですがぶらせげないとダメなのかな？
そうなんですよ！
ちょうど茹で卵を作ってあったので試したかったのですけど、どうしたらいいかなと思ったけど結局やり方を思いつかずに、作りませんでした。
網に入れたのでは、網の痕がついちゃうし～。(^^;)
しばらく楽しめそうです。(^^)/
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プロフィール
ＨＮ：
月青
性別：
女性
職業：
趣味：
ガーデニング・編み物・ビーズ
自己紹介：
北関東在住
金魚、泥鰌、メダカ、なまず、オカメインコと暮らしています。
不適当と思われるコメント・ＴＢ、初めての方の予告なしのＴＢは独断で削除させていただきます。
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